Risotto aux crevettes, coco et curry

Ou le risotto aux 3 C !!

Bref ! Au menu du jour, je vous propose un risotto que l'on a vraiment beaucoup apprécié à la maison. Je ne cuisine pas souvent les crevettes mais à chaque fois c'est un régal.

Ingrédients pour 2 personnes :

- 200 g de riz arborio

- 60 cl de bouillon de volaille

- 20 cl de lait de coco

- 150 g de crevettes

- 1cc de curry (ou plus suivant vos goûts)

- 1cs d'huile d'olive

- Sel & Poivre

Préparation :

- Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive.

- Versez le riz et bien mélanger jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

- Versez une louche de bouillon de volaille chaud sur le riz et le laisser absorber le liquide.

- Continuer louche après louche, dès l'absorption de la précédente.

- La cuisson doit durer 18 minutes environs.

- 5 minutes avant la fin de la cuisson du riz, ajoutez les crevettes, le lait de coco et le curry. Mélangez et servez.

Comments

[femmes russes nancy]

ça a l'air délicieux!!

[vikki]

coucou


miam miam !!! oh ça me tente bien ton plat .


je peux venir manger chez toi ce midi ?


bonne journée

[Betty]

Je crois que ma newsletter fonctionne à nouveau^^ n'hésite pas à venir t'inscrire! Bonne journée! Betty

[Pauline]

ca me semble divin!

[lou]

bien parfumé comme  j'aime! Je te souhaite une excellente journée.
Bises,
Lou