Purée de patate douce et jambon (Recette au Companion)

Coucou !

Voici une recette trouvée sur le livre qui accompagne le robot Companion.

Elle est parfaite pour les jeunes mamans qui sont en plein dans la diversification de leur bébé. J'espère qu'elle pourra vous servir

Et puis même si vous n'avez pas d'enfants, il n'y a pas d'âge pour manger une bonne purée maison !!

Ingrédients pour 4 personnes :

🍴 600g de patates douces

🍴 100g de jambon blanc

🍴 100g de beurre

🍴 Sel et poivre

Préparation :

🍴 Épluchez les patates douces, coupez-les grossièrement et mettez-les dans le panier vapeur. Versez 0.7L d'eau dans la cuve du robot et lancez le programme Vapeur P1 pour 30 minutes.

🍴 A la fin de la cuisson, videz l'eau de la cuve.

🍴 Dans le robot muni du couteau hachoir ultrablade, mettez les patates douces, ajoutez le jambon et le beurre, puis salez et poivrez. Mixez en vitesse 11 pendant 1 minutes. Mixez davantage pour une purée plus lisse.

🍴 Vous pouvez ajouter 5cl de bouillon ou comme moi de crème liquide pour une purée plus liquide. Servez dans les assiettes avec un peu de ciboulette, c'est excellent !

Comments

[simon]

Nice post