Pâte magique

Bon début de semaine à tous !

J'espère que vous avez passé un agréable week end ?!

On reprend la semaine doucement avec une recette de pâte magique trouvé chez Lolo et sa tambouille. Un blog que je suis depuis de très nombreuses années !

Demain vous saurez avec pourquoi j'ai utilisé cette pâte, mais pour les personnes qui l'a suivent également vous savez surement !

En attendant, on a trouvé cette pâte vraiment super et la prochaine fois je testerai de l'utiliser pour une pizza maison !

Ingrédients

🍴 300 g de farine T55

🍴 3 cs de lait

🍴 1 cc bombée de levure de boulanger en sachet

🍴 1 cs de sucre en poudre

🍴 18 cl environ d'eau tiède

🍴 30 g de beurre mou

Instructions

🍴 Dans le bol de votre Kitchenaid, disposer la farine, la levure, le lait en poudre, le sucre et l'eau tiède.

🍴 Pétrir comme pour une pâte à pain en vitesse 2 pendant environ 10 à 15 minutes.

🍴 Ajouter le beurre mou coupé en morceau puis pétrir à nouveau en vitesse 2 pendant 10 minutes jusqu'à ce que la pâte forme une boule.

🍴 Couvrir le bol et laissez lever 2 heures à température ambiante 

🍴 Sur un plan de travail bien fariné, étaler la pâte suivant l'usage que vous souhaitez en faire.