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Je vous ouvre la porte de ma cuisine pour partager des recettes simples pour tous les jours.

Cuisine Gourmande et petits bonheurs à partager

Tarte au saumon

Aujourd'hui c'est une nouvelle tarte que je vous propose. Celle - ci je l'ai trouvé sur le blog de Chocolat à tous les étages. Dès que j'avais vu sa recette j'ai su que j'allais la réaliser. Voici sa recette :

 

tarte-saumon.jpg

 

Ingrédients :

 

- 1 pâte brisée

- 2 gros pavés de saumon cru (pour moi 1 boite de saumon) 

- 3 gros oeufs

 - 200 g de crème épaisse + une à deux cuillère à soupe de lait

 - 100 à 150 g de fromage râpé

 - Ciboulette

 - Sel et poivre

 - 2 échalotes

 

 

Préparation :

 

- Emincez finement les échalotes, les faire blondir dans un peu d'huile ou de beurre. Réservez.

 

- Sortez la pâte et la déposer dans un moule à tarte chemisé de papier sulfurisé. Piquez la pâte.

 

- Déposez au fond les échalotes cuites et refroidies. Répartissez le saumon découpé en cubes sur la pâte.

 

- Dans un petit saladier battez légèrement les 3 oeufs, ajoutez la crème épaisse. Délayez avec un peu de lait.

 

- Salez et poivrez, ajoutez la ciboulette ciselée et le fromage râpé. Mélangez.

 

- Versez cette préparation sur le saumon et enfournez la tarte à 180° pendant 45 minutes environ (plus ou moins selon les fours).

 

tarte saumon 2

 

Mon partenaire pour cette recette :

 

 logo mastrad 525M fond blanc-300cmjn

 

 

 

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M
<br /> Très sympa cette petite tarte! En repas du soir avec une salade, parfait!<br />
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C
<br /> elle me plait trop cette tarte mmmmmmmmmmmmiam<br />
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C
<br /> Dès qu'il y a du saumon, j'accours ! Miam ...<br /> <br /> <br /> Chrys<br />
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P
<br /> une belle tarte marine qui va certainement plaire<br />
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M
<br /> Tarte au saumon, je prends!!<br />
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