17 Février 2011
Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de pâtes que j'ai trouvé sur le blog de Nad ! Un vrai régal étant donné que nous adorons le curry et la carbonara !
Ingrédients pour 2 personnes :
- 200 g de pâtes
- 100 g d'allumettes de lardons fumés
- 1 petit poivron rouge
- 10 cl de crème liquide
- 2 cs de coulis de tomate
- Curry
- Sel, poivre
Préparation :
- Faites cuires vos pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée le temps indiqué sur le paquet.
- Pendant ce temps, faites revenir les lardons et le poivron en dés sans matière grasse.
- Saupoudrez généreusement de curry. Versez la crème et le coulis de tomate et laissez épaissir sur feu doux. Ajustez l'assaisonnement.
- Quand les pâtes sont cuites, les égoutter et les ajouter à la sauce. Remuez pour bien les enrober.
- Servir bien chaud.