Risotto de coquillettes au jambon

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de risotto, enfin on pourrait dire un coquillettosotto mais bon le mot est quand même un peu compliqué ! J'ai trouvé cette recette sur le blog de Sorcilili. J'ai fais quelques modifications à sa recette, voici la mienne :

Ingrédients pour 2 personnes :

- 150 g de coquillettes (cuisson 3 minutes)

- 60 cl de bouillon de volaille

- 50 g de gruyère râpé

- 20 g de parmesan râpé

- 1 barquette de dés de jambon

- 20 g de beurre

- Ciboulette

Préparation :

- Dans une sauteuse, faites fondre le beurre. Ajoutez les coquillettes et remuez.

- Quand elles sont translucides ajoutez louche par louche le bouillon de volaille en attendant à chaque fois que le liquide soit absorbé (environ 20 minutes).

- A la fin de la cuisson, ajoutez le gruyère, le jambon et la ciboulette.

- Au moment de dresser dans les assiettes, saupoudrez de parmesan.

 

Comments

[lepaysdesgourmandises]

J'en mangerai bien immédiatemment ! ça semble vraiment délicieux. Merci, je teste cette recette dès que possible !

[Maki]

j'ai fait cette recette :) et je l'ai posté sur mon blog elle est extra

[lili]

mhuuuuum une recette a tester!!!!!

[Miss Miamm]

surement délicieux !!!!


 

[CaroCuisine]

Miaam un plat de pâtes qui m'a l'air délicieux ! Bises