750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Je vous ouvre la porte de ma cuisine pour partager des recettes simples pour tous les jours.

Cuisine Gourmande et petits bonheurs à partager

Risotto aux merguez et au poivron

Aujourd'hui je vous propose une recette du blog de Nad ! C'est un risotto, ca fait un petit moment que je ne vous en avez pas proposé. Celui - ci est vraiment excellent !

 

Merci pour vos messages pour mon anniversaire !!

 

Voici la recette :

 

 

Ingrédients pour 2 personnes :

 

- 160 g de riz à risotto

- 3 merguez

- 1 poivron vert

- 1 oignon

- 5 cl de vin blanc (facultatif)

- 60 cl de bouillon de volaille

- 3 cs de parmesan râpé

 

 

Préparation :

 

- Emincez l'oignon et taillez les merguez en petits tronçons. Les mettre ensemble dans une sauteuse (sans ajouter de matière grasse) et les faire revenir à feu moyen jusqu'à coloration.

 

- Ajoutez le poivron en dés et poursuivre la cuisson 5 minutes.

 

- Versez le riz et bien mélanger le contenu de la sauteuse jusqu'à ce que les grains soient bien nacrés.

 

- Ajoutez le vin blanc et attentre que celui - ci soit bien évaporé avant d'ajouter louche par louche le bouillon de volaille (en attendant bien entre chaque que le liquide soit absorbé) jusqu'à ce que le riz doit cuit ( environ 18 - 20 minutes).

 

- Saupoudrez de parmesan et bien mélanger. Couvrez et laissez reposer 5 minutes avant de servir.

 

risotto 

Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
C
<br /> <br /> une recette que je testerai bien ! j'adore quand c'est bien relevé<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> <br /> Merci pour la recette......J'adoreles risottos.....Bisous....<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> <br /> un risotto bien originale ....<br /> <br /> <br /> bonne soirée .. bisous ....<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
Y
<br /> <br /> miam miam miammmmmmm moi aussi ça fait bien longtemps que je n'ai plus fait de risotto....<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
G
<br /> <br /> Hummm, j'adore les risotto ! Au merguez, ça doit être trop bon !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre