Je vous ouvre la porte de ma cuisine pour partager des recettes simples pour tous les jours.
15 Juin 2012
Aujourd'hui je vous propose un délicieux risotto. J'adore les fèves et pourtant je ne pense jamais à en cuisiner ! Surement parce que c'est long à préparer mais avec une petite quantité comme un risotto c'est faisable ! Pour les personnes qui n'ont vraiment pas le temps j'ai vu dans le rayon surgelé qu'il existe des fèves déjà épluchées ! C'est vraiment un gain de temps du coup !
Ingrédients pour 2 - 3 personnes :
- 150 g de riz Carnaroli bio spécial risotto Bien Manger
- 60 cl de bouillon de légumes
- 1 barquette de dés de jambon
- 2 bonne poignées de fèves surgelées
- 2 cs de crème liquide
- 1 cs d'huile d'olive
Préparation :
- Faites cuire vos fèves comme indiqué sur le paquet.
- Faites chauffer dans une sauteuse l'huile d'olive. Ajoutez le riz et remuez pour qu'il soit translucide.
- Ajoutez un peu de bouillon et laissez le riz l'absorber. Rajoutez une louche à chaque fois que le bouillon soit absorbé.
- Une fois qu'il n'y a plus de liquide, ajoutez la crème, les fèves et le jambon. Laissez chauffez quelques minutes et c'est prêt !
Mon partenaire pour cette recette :
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