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Je vous ouvre la porte de ma cuisine pour partager des recettes simples pour tous les jours.

Cuisine Gourmande et petits bonheurs à partager

Risotto au comté et au parmesan - Jeu interblogs n°13

Nous sommes déjà le 23 janvier ce qui veut dire que c'est le jour pour dévoiler les recettes choisies pour la 13ème édition du jeu interblogs du Forum Plaisirs gourmands !

J'ai choisis le Risotto au comté et au parmesan d'Evalia chez qui je devais donc piocher ! Un risotto très parfumé avec ces deux fromages que l'on adore à la maison, on a vraiment adoré et j'en referais !

 

Ingrédients pour 2 personnes :

 

- 200 g de riz arborio

- 1 gros oignon

- 75 cl de bouillon de volaille

- 30 g de comté râpé

- 2 cs de parmesan râpé

- 2 cs d'huile d'olive

- 2 cs de crème liquide

 

Préparation :

 

- Epluchez puis émincer l'oignon.

 

- Faites chauffer l'eau avec le cube de bouillon de volaille dans une casserole.

 

- Dans une saurteuse, faiyes revenir l'oignon dans l'huile d'olive.

 

- Ajoutez le riz et laissez cuire en remuant jusqu'à ce que celui ci devienne translucide.

 

- Versez 2 louches de bouillon sur le riz, baissez le feu et laisser absorber.

 

- Une fois le bouillon absorbé, ajoutez à nouveau 2 louches de bouillon et laissez réduire de nouveau. Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement du bouillon.

 

- Lorsque le riz a absorbé le bouillon, couvrez le risotto et laissez reposer feu éteint 10 minutes.

 

- Ajoutez le comté râpé et la crème liquide au risotto. Faites chauffer à feu doux tout en remuant.

 

- Servez immédiatement saupoudré de parmesan.

 

risotto

 

Maintenant je vous donne rendez - vous chez Smartizette pour connaitre son choix de recette !

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D
<br /> <br /> J'adore le risotto et celui-là a l'air terrible!!! Très bon choix!!<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> Il doit etre excellent ce risotto avec le fromage :D<br /> <br /> <br /> <br />
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R
<br /> <br /> j'adore !!<br /> <br /> <br /> il est grand temps que je finisse ma ronde !!!<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> tu me crois si je te dis que je n'ai jamais fait un VRAI rissotto lol<br /> <br /> <br /> Bisous et bonne soirée :)<br /> <br /> <br /> <br />
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N
<br /> <br /> Tout me plaît: le risotto, le comté et le parmesan!! quel délice!<br /> <br /> <br /> <br />
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