Jeu interblogs n°7 - Riz pilaf au poulet

27/07/2010 12:51

Le grand jour est arrivé ! Il est l'heure de vous dévoiler la recette que j'ai choisis chez Melle Banane du la 7ème édition du jeu interblog du forum Plaisirs gourmands ! J'ai donc choisis la recette du riz pilaf au poulet. Voici sa recette :

Ingrédients :

- 50 g de beurre

- 6 blancs de poulet (pour moi 2)

- 2 oignons (pour moi 1)

- 3 gousses d'ail

- 2 cc de paprika

- 5 gousses de cardamome (je n'en avais pas ...)

- 1 branche de romarin

- 50 cl de bouillon de volaille

- 1 bonne pincée de safran (pour moi du curcuma)

- 300 g de riz basmati (pour moi 150g)

- 1 poignée de feuille de coriandre

Préparation :

- Faites fondre la moitié du beurre dans une grande cocotte.

- Coupez les blancs de poulet en morceaux et faites - les revenir.

- Ajoutez les oignons émicés. Une fois le tout doré, ajouitez l'ail, et toutes les épices une par une en remuant bien entre chaque.

- Versez le bouillon avec le safran et mélangez bien. Ajoutez le riz et remuez de nouveau.

- Fermez la cocotte et laissez cuire à feu très doux pendant 20 minutes jusqu'à ce que le liquide soit absorbé.

- Ciselez la coriandre et l'ajoutez à la préparation au moment de servir.

riz pilaf au poulet

Verdict un vrai régal !

J'ai fais une seconde recette que je vous présenterez demain !

Je vais vite voir la recette qu'à choisit Coocooningcook !