Quiche provençale

Pour finir cette semaine je vous propose une recette de quiche. Elle est très estivale. Nous l'avons bien aimé. Mais je pense qu'elle doit etre meilleure froide. J'ai trouvé cette recette sur le "Cuisine actuelle" du mois de mai.

 

Ingrédients :

- 1 poivron

- 1 courgette

- 1 pâte brisée (en rouleau ou faite maison)

- 20 cl de crème

- 2 oeufs

- 1 cs d'huile d'olive

- Sel, poivre, origan

Préparation :

- Tranchez finement les courgettes. Epépinez, émincez les poivrons. Déroulez la pâte et son papier dans le moule.

- Faites fondre les légumes 15 minutes dans une poêle avec l'huile, du sel et du poivre. Chauffez le four sur th6 (180°). Disposez les légumes sur le fond de tarte.

- Fouettez les oeufs dans un saladier avec la crème. Assaisonnez, arrosez - en les légumes et mettre l'origan. Glissez au four pendant 30 minutes.

 

Comments

[Sylvain]

Trés trés bon !!!

[nath à la fraise]

extra cette tarte! en effet, ça doit être meilleur froid, en général je les fait la veille pour les manger le lendemain

[coco]

Jolie tarte aux  légumes du soleil ! bizz coco

[stephimat]

une tres belle quiche qui donne envie!


bon samedi ensoleillé!!!!

[sabry]

j'adore les quiche , en plus au senteurs de la provence .....huuuummm


tu me donnes faim malgrès l'heure ....


bisous ....