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Je vous ouvre la porte de ma cuisine pour partager des recettes simples pour tous les jours.

Cuisine Gourmande et petits bonheurs à partager

Poulet au lait de coco et aux épices

Pour aujourd'hui je vous propose une recette de ma copinaute Lolo. Un recette bien épicée et délicieuse. J'ai remplacé les cuisses de poulet par des blancs de poulet. A servir avec du riz !

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

- 4 blancs de poulet 

- 2 oignons  

- 1 boîte de tomates concassées  

- 1 cc de curry en poudre  

- 1 cc de cumin en poudre  

- 2 pincées de 4 épices  

- 40 cl de lait de coco 

- purée de piment (facultatif et suivant le goût)  

- 1 cs d'huile d'olive 

 

Préparation :

 

- Ciselez les oignons. Dans un wok ou une sauteuse faites revenir dans l'huile d'olive les blancs de poulet et les oignons et faites dorer le tout. Une fois les blancs de poulet bien dorées de chaque côté, ajoutez les épices, mélangez afin que les blancs de poulet en soit bien imprégnées puis laissez chauffer 1 minute.

 

- Versez la boite de tomates concassées et la purée de piment. Laissez revenir pendant quelques minutes avant d'ajouter le lait de coco. Bien mélanger le tout, et laissez cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.

 

- Servez bien chaud.

 

poulet-coco-copie-1.jpg

 

 

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C
<br /> une gourmandise assez facile et tellement délicieuse !!! c'est mon plat préféré j'en raffole !<br /> <br /> <br /> essaye d'y ajouter des abricots secs tu verras c'est un régal !!!!<br />
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K
<br /> Une recette qui me plait et que je note dans un coin !!<br />
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P
<br /> tu vas faire des heureux ici ils adorent <br />
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A
<br /> coucou, je suis en train de préparer la liste des participants pour la ronde spéciale de juillet.<br /> <br /> <br /> si tu en fais partie, merci de me laisser un commentaire sur mon blog pour me prévenir, c'est plus facile pour moi répertorier tout le monde et n'oublier personne.<br /> <br /> <br /> merci<br />
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A
<br /> un poulet plein de saveurs<br />
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