Poulet à la provençale

Aujourd'hui une petite recette très simple et bien bonne qui rappel la provence !

Ingrédients pour 4 personnes :

- 6 pilons de poulet

- 1 oignon

- 2 gousses d'ail

- Basilic

- 1 boite de 800 g de concassée de tomates

- 12 olives noires dénoyautées

- 10 cl de vin blanc sec

- 3 cs d'huile

- 15 g de beurre

- 1 cc de sucre

- Sel et poivre

Préparation :

- Faites dorer les morceaux de poulet 10 minutes avec 2 cs d'huile dans une cocotte.

- Ajoutez l'ail et l'oignon hachés, baissez le feu, laissez cuire 3 à 4 minutes.

- Versez le vin blanc, portez à ébullition, remuez 1 minute.

- Ajoutez les tomates, couvrez et laissez mijoter 30 minutes, puis 15 minutes avec le sucre avec les olives. Salez peu, poivrez.

Comments

[Bonpourlespapilles]

J'en pense que c'est trop bon et que j'en ferai bien mon déjeuner !!!!!! Belle après-midi :)

[floencuisine]

hum ca me tente bien

[sandra]

miam, miam!!!

[lolo]

je pars en provence avec toi!!! bisous

[fanfan]

jolie assiette automnale!!!