Oeufs à la béchamel et gratinés à la mozzarella et au gruyère râpé

Aujourd'hui je vous propose une recette toute simple mais très bonne. J'avais trouvé l'idée sur un magazine de cuisine mais que j'ai fais un peu à ma façon.

Ingrédients pour 2 personnes :

- 4 oeufs

- 50 g de gruyère râpé

- 1 boule de mozzarella

- 1 sache béchamel maison (beurre, farine, lait, sel, poivre, noix de muscade)

Préparation :

- Faites cuire les oeufs dans de l'eau frémissante pendant 9 minutes.

- Laissez refroidir et écalez - les. Coupez - les en 2.

- Dans un plat à gratin huilé, déposez face arrondi les oeufs.

- Préparez dans une casserole votre sauce béchamel avec le beurre, la farine, le lait. Laissez épaissir, salez, poivrez et ajoutez la noix de muscade.

- Découpez des rondelles de mozzarella et déposez - les sur les oeufs.

- Nappez les oeufs de sauce béchamel.

- Ajoutez le gruyère râpé.

- Préchauffez votre four à 200° et enfournez pendant 10 bonne minutes pour que le fromage soit bien fondu.

 

Comments

[Silvia]

C'est sans doute très bon mais cela me rappelle trop la pension, la cantine et tout ce qui va avec ...


Un jour peut-être ...


Bisous.

[Mathilde]

Génial cette recette végétarienne, je n'ai jamais goûté!

[lydie]

très très bonne année 2011 à toi et tes proches.


la recette est très interessante, j'en ai jamais mangé mais ça me donne envie d'essayer.alors merci pour le partage!!!

[polyanta]

C'est une bonne idée pour accommoder les oeufs ! Merci !


Bisous


 

[Nath'aelle]

Hummm ça me rappelle mon enfance, c'est trop bon!!


Bisous.