Merlan au lait de coco et au curry

Aujourd'hui c'est une recette de poisson que je vous propose. Je l'ai vu sur le blog de Nad. A la base elle l'avait fait avec de la daurade. Mais bon je ne suis pas fan pour vider des poissons ... Alors voici ma version de la recette.

Ingrédients pour 2 personnes :

- 2 filets de merlan

- 1/2 oignon

- 1 cs de curry

- 20 cl de lait de coco

- Sel

Préparation :

- Dans un saladier, mélangez l'oignon émincé, le lait de coco et le curry, puis y déposer les filets de merlan. Laissez mariner 1 heure au frais.

- Préchauffez votre four à 200°. Déposez les filets de merlan dans un plat huilé et nappez de la marinade.

- Faites cuire pendant 20 à 30 minutes. A la sortie du four, servir les filets et nappez de la sauce. Ce plat peut être accompagné de riz basmati.

Comments

[Mathilde]

Ta nouvelle bannière est bien gourmande =)

[Miss Calou]

Salut,trés belle version.Bises.

[christele]

du lait de coco , curry j'en raffole


un délice ce plat


bonne soirée

[mapopotegourmande]

un poisson au saveur exotique j'adore

[jeannice]

Coucou, j'adore le poisson et sa change du poisson vapeur ^^


gros bisous