Gratin de ravioles aux poireaux

30 Mars 2011

Aujourd'hui je vous propose un délicieux gratin que j'ai trouvé sur le superbe blog de Lolo. A la maison on adore les ravioles et les poireaux mais je n'avais jamais pensé à les associer ! Maintenant c'est chose faite avec cette délicieuse recette que je vous conseil de réaliser !

gratin poireaux ravioles

Ingrédients pour 4 personnes :

- 4 beaux blancs de poireaux

- 8 plaques de ravioles du Dauphiné

- 40g de gruyère râpé

- 30cl de crème liquide allégée à 3%

- noix de muscade

Préparation :

- Préchauffez votre four à 180°.

- Lavez les poireaux et les émincez finement. Dans une sauteuse, faites suer les poireaux à feu doux dans un peu de beurre jusqu'à ce qu'ils soient bien fondants. Réservez.

- Dans un plat à gratin, disposez 4 plaques de ravioles dans le fond. Ajoutez par dessus les poireaux, râpez un peu de noix de muscade puis versez les 3/4 de la crème.

- Recouvrez des 4 plaques de ravioles restantes, versez le reste de crème liquide, râpez de nouveau un peu de muscade puis parsemez de fromage râpé.

- Enfournez pour 15 minutes et placez sous le grill du four 2 à 3 minutes pour obtenir un joli gratiné.

gratin poireaux ravioles 2