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Je vous ouvre la porte de ma cuisine pour partager des recettes simples pour tous les jours.

Cuisine Gourmande et petits bonheurs à partager

Gnocchis maison

J'adore les gnocchis, mais ceux du commerce je l'ai trouve collant et fade, mis à part ceux qui sont couteux ... Du coup en allant sur le blog de Nad, j'ai trouvé une recette de gnocchis qu'elle avait fait, du coup j'ai voulus tester.

 

 

Ingrédients pour 5 - 6 personne :

 

- 900 g de pommes de terre

- 400 g de farine

- 1 gros oeuf

- Sel

 

 

Préparation :

 

- Lavez les pommes de terre et les faire cuire en robe de camps à l'eau salée pendant 25 à 30 minutes (suivant leur grosseur).

 

- Les peler et les écraser à l'aide d'un presse - purée. Incorporez l'oeuf puis la farine et le sel assez rapidement et travaillez la pâte obtenue jusqu'à ce qu'elle soit homogène et souple.

 

- Prélevez une petite quantité de pâte puis la roule en un fin boudin que l'on découpe ensuite en tronçon de 3 - 4 cm. Ecrasez chaque gnocchi légèrement avec une fourchette pour faire de jolis stries puis les déposer sur un torchon. Procédez de même avec le reste de la pâte.

 

 gnoccis 

 

- Faites bouillir un grand volume d'eau salée dans une casserole et plongez les gnocchis. Dès qu'ils remonttent à la surface, sortez - les de l'eau avec un écumoire.

 

- Les mélanger sans attendre dans la sauce tomate, (pour moi une sauce tomate bio Napolitaine réchauffées).

 

gnocchis cuits

Je remercie également Buddlehia et Mathilde pour m'avoir offert un tag.

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G
<br /> <br /> Miam miam ils ont l'air très bons ! J'adore !<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> Ma grand mère les faisait, ma maman les fait et je m'y suis mise aussi car c'est trop bon....<br /> <br /> <br /> Miam... par contre je n'ai que des garçons, pas de filles, j'espère que la recette ne va pas se perdre!! lol Allez les minis en cuisine... je vais leur apprendre!<br /> <br /> <br /> bisous bon dimanche<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Merci pour le clin d'oeil du tag :p<br /> <br /> <br /> Même si les gnocchis maison sont un peu long à faire, ils sont délicieux!<br /> <br /> <br /> Bisous :)<br /> <br /> <br /> <br />
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V
<br /> <br /> bravo! ils ont l'air délicieux!<br /> <br /> <br /> bon weekend<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> J'adore les gnocchis, je n'en ai jamais fait !!<br /> <br /> <br /> <br />
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