Crème glacée à la vanille sans oeufs

Aujourd'hui je vous propose une délicieuse glace à la vanille. J'avais déjà testé une recette avec des oeufs mais j'ai en cherchant sur internet j'ai trouvé plusieurs recettes sans. Cette version est vraiment très bonne également :

Ingrédients :

- 20 cl de crème liquide

- 45 cl de lait

- 25 g de lait en poudre

- 100 g de sucre en poudre

- 1 gousse de vanille Bourbon (Histoire de Goût)

Préparation :

- Dans une casserole, faites bouillir la crème.

- Grattez la gousse de vanille et incorporez les graines à la crème chaude : laisser infuser 10 minutes.

- Dans une autre casserolle, faites chauffer le lait et le sucre.

- Ajoutez la crème vanillée puis le lait en poudre et fouettez éngergiquement.

- Portez à ébullition, tout en fouettant régulièrement.

- Laissez refroidir puis placez le mélange au frigo pendant 2 heures.

- Faites tourner dans votre sorbetière pendant 30 minutes.

Comments

[M-a-i-w-e-n-n]

Ca fait envie malgré l'heure tardive !

[Alberie26]

Une tuerie cette glace :) bisous

[carocook]

une bonne glace bien rafraichissante, en plus faite maison !

[la gourmande]

ouiii j'aime beaucoup la glace hivers comme été !!!!! a la vanille je prend ^^


bisous

[Carmencita]

Elle a l'air super légère