Gateau au chocolat de Christophe Felder

Voici un gâteau au chocolat. C'est une pure gourmandise ! Mais avec un tel nom cela ne peut qu'être délicieux ! Voici la recette :

Ingrédients :

- 4 oeufs

- 50 g de poudre d'amandes

- 1 cs de farine

- 2 cs de lait

- 125 g de sucre en poudre

- 125 g de chocolat noir pâtissier

- 100 ml de crème fraîche liquide

Préparation :

- Faites fondre doucement le chocolat avec le lait et la crème fraîche.

- Hors du feu, rajoutez un à un les jaunes d’oeuf, puis la farine et la poudre d’amandes. Bien mélanger le tout.

- Montez les quatre blancs d’oeuf en neige ferme,en y introduisant petit à petit le sucre en poudre.

- Incorporez ces blancs doucement au mélange chocolaté en soulevant bien le tout jusqu’à ce que la pâte devienne homogène.

- Mettez dans un moule à manqué en silicone (ou autre mais beurré) et enfourner 25 à 30 minutes à 180°.

 

Comments

[lesdelicesdethithoad]

ça donne envie!!
bon samedi

[Cuisine gourmande]

Je t'offre une part virtuelle !!!
Bises

[Yolande]

pour l'avoir testé également... je confirme.. il est vraiment excellent !!!
bizzzzz

[Cuisine gourmande]

???? bon samedi !

[latabledeclara]

Je ne résiste jamais à un si bon gâteau au chocolat !!!
Bises

[Cuisine gourmande]

Tu as totalement raison !!
Bises

[Angie]

ce gateau est juste une simple tuerie !!!!! je crois même que c'est mon gâteau au chocolat préféré! une valeur + que sûre !


Bises,


Angie

[unventdegourmandise]

un gâteau qui nous fait fondre =)