Gateau à l'ananas - Jeu interblogs n°32

25 Novembre 2012

Aujourd'hui, ce sont les résultats du jeu interblogs. Et pour cette 32ème édition je suis allée piocher une recette chez Aurélie. C'est un blog où j'ai eu des difficultés à choisir une seule recette mais mon choix s'est tourné vers son Gateau à l'ananas. Voici tout de suite la recette :

Ingrédients :

- 4 œufs

- 200 g de sucre roux

- 120 gr de farine

- 1 sachet de levure

- 150 g de beurre fondu

- 1 gousse de vanille (ou remplacer par une cuillère à soupe d'extrait de vanille)

- 2 boites d’ananas en boite

Préparation :

- Préchauffez le four à 180°.

- Mélangez les œufs avec le sucre roux, ajoutez la farine et la levure. Tout en continuant de mélanger ajoutez le beurre fondu.

- Fendre la gousse de vanille en deux et grattez les grains avec un couteau, et ajoutez les grains à la préparation. (Vous pouvez conserver le reste de gousse de vanille pour infuser dans une crème anglaise ou pour préparer des cannelés).

- Bien égoutter les ananas, les couper en petit morceaux et les ajouter à la pâte, mélangez délicatement.

- Déposez la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé, puis enfourner à 180° pendant 1h (je l'ai mis un peu moins longtemps entre 40 et 45 minutes).

- Sortez du four et laisser refroidir au moins 1h, de préférence le déguster froid.

Je vous propose de vous découvrir le blog de Fanfan et de voir la recette qu'elle a choisi !