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Je vous ouvre la porte de ma cuisine pour partager des recettes simples pour tous les jours.

Cuisine Gourmande et petits bonheurs à partager

Feuilletés au fromage de chèvre et poireaux

Aujourd'hui je vous propose une recette pour une belle entrée ou pour un repas léger ! Avec mon chéry on a adoré !! Avec le côté croustillant et l'association du fromage de chèvre et des poireaux ! A refaire sans hésiter ! C'est une recette que j'ai trouvé sur le magasine "Guide cuisine - Pour chaque jour Hors série n°33".

 

feuillete.jpg

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

- 400 g de pâte feuilletée

- 2 poireaux

- 200 g de fromage de chèvre frais (pour moi 1 buche de chèvre)

- 25 g de beurre

- 4 cc de semoule de blé dur fine

- Sel, poivre

 

 

Préparation :

 

- Nettoyez, émincez finement les blancs de poireaux et faites - les revenir à feux doux dans le beurre. Salez et poivrez. Ajoutez 2 cuillères à soupe d'eau et poursuivez la cuisson environ 10 minutes à couverts, en remuant régulièrementn jusqu'à ce qu'ils soient bien fondants.

 

- Etalez la pâte feuilletée et découpez - y quatre morceaux de pâte. Placez - les sur une plaque de cuisson et piquez - les avec une fourchette en laissant 2 cm sur les bords. Versez 1 cuillère à café de semoule de blé dur fine sur la partie piquée.

 

- Repartissez les poireaux refroidis sur la pâte. Ajoutez le fromage de chèvre émiettez ou comme moi en rondelles et glissez - les au centre du four. Faites - les cuire pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit gonflée et dorée, et servez sans attendre !

 

feuillete-2.jpg 

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K
<br /> <br /> J'aime beaucoup les préparations à base de pâte feuilletée...<br /> <br /> <br /> C'est un régal tout  ce croustillant !!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> J 'adore...Une excellente recette.Ton blog est super, les idées recettes sont belles et bonnes.<br /> <br /> <br /> Au plaisir Patybio<br /> <br /> <br /> <br />
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N
<br /> <br /> J'aime beaucoup le mélange poireaux-chèvre!<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> j'adore ce genre de repas pour un soir avec une salade<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
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T
<br /> <br /> moi tous ce sui est fromage j'adore!! et ça m'a l'air succulent ce que tu as fait la !! bravo et merci pour la recette!!<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> toutoune<br /> <br /> <br /> <br />
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