Farfallesotto à la carbonara

Aujourd'hui je vous propose une impro un jour où j'avais prévue de faire des pâtes à la carbonara. Mais j'avais envie plutot d'un risotto alors pourquoi pas associer ces deux recettes ?!

Ingrédients pour 3 personnes :

- 180 g de mini farfalles

- 60 cl de bouillon de volaille

- 1 barquette de lardons

- 1 oeuf

- 2 cs de crème épaisse

- 1 cs d'huile d'olive

Préparation :

- Faites chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse.

- Ajoutez les farfalles, remuez et laissez quelques minutes.

- Ajoutez un peu de bouillon. Laissez réduire. Ajoutez louche par louche jusqu'à ce qu'il ne vous reste plus de liquide.

- Ajoutez l'oeuf et remuez. Ainsi que les lardons et la crème.

- Laissez 5 minutes à feu doux et servez.

Comments

[carocook]

un classique toujours beaucoup apprécié !! MIAM !

[Sandy]

quelle jolie trouvaille ^^

[afaurore]

on adoooooore les pâtes

[Amélie]

Mmh c'est appétissant ! :)
Bonne soirée, bisous

[29999]

Miam ! J’en prendrais bien un petit peu !