Confiture de fraises

C'est une première pour moi la confiture maison. Je vous rassure j'en ai déjà mangé mais ce n'était pas la mienne. Et cette année je me suis lancée. J'ai obtenue 4-5 pots de confiture avec 1kg de fruit. Et qu'est ce qu'elle est bonne !! Un peu liquide mais surement parce qu'elle est maison, il n'y a pas tout ces truks bizzares que l'on peut lire sur les étiquettes !

Ingrédients :

- 950 g de fruits épluchés

- 1kg de sucre à confiture

Préparation :

- Mélangez les fruits avec le sucre à confiture. Laissez macérer 1 heure.

- Chauffez sur feu vif en remuant et portez à ébullition.

- Maintenez cette ébullition forte pendant 6-7 minutes. Il faut compter le temps à partir que la confiture bouillonne fortement.

- Ecumez le mélange en fin de cuisson.

- Trempez vos pots dans l'eau bouillante, égouttez - les en les renversant sur un longe propre. Retournez-les juste avant de les remplir.

- Remplissez vos pots chauds et fermez-les, retournez-les et laissez refroidir 24h.

Comments

[barbara]

j'aime bcp la confiture maison, c'est à ce moment là que tu peux créer des gouts, des mélanges, que tu ne trouves nulle part ailleurs !! bises

[lolo]

Tu m'étonnes qu'elle était bonne !!! Fait maison il n'y a pas à dire c'est 100 fois meilleur ! Bisous miss !

[Marie]

La confiture de fraises maison c'est excellent !!

[kougelhopfetchocolat]

confiture de fraises maison c'est un vrai délice ma fille adoore j'attends les fraisesdu jardin et je vais aussi en faire

[Mets-Gourmandises]

Ca me rappelle celle de ma maman. Trop bonne !!!