Briochettes

La semaine dernière j'étais donc en vacances et j'ai eu le temps de préparer des briochettes pour le petit déjeuner ! Ca faisait un petit moment que je n'avais pas réaliser de viennoiseries, j'avais oublié que c'était tellement bon !! J'ai utiliser le moule à mini brioches de Mastrad. Il est parfait, la cuisson est top, facile pour démouler les brioches, j'adore la forme !

Ingrédients pour 6 briochettes :

- 1 jaune d'oeuf

- 15 cl de lait

- 30 g de beurre

- 50 g de sucre

- 300 g de farine

- 1 sachet de levure boulangère

- 1 cs d'eau de fleur d'oranger

Préparation :

- Sortez votre beurre afin qu'il soit à température ambiante.

- Versez tous les ingrédients dans la cuve de votre MAP ou dans le bol de votre robot.

- Lancez le programme pâte seule de votre MAP, ou formez la pâte avec votre robot et laissez reposer 1h30.

- Découpez 6 boules de pâtes et remplissez votre moule à mini brioches. Laissez lever 1h.

- Préchauffez votre four à 180°, puis badigeonnez de lait les brioches. Cela va leur permettre de bien dorer.

- Enfournez pendant 30 minutes.

Mon partenaire pour cette recette :

Comments

[sophie]

mhhh j'adore

[afaurore]

superbe

[Juste]

elles me donnent envie tes briochettes


bizzz

[bree13]

belles brioches !