Aiguillettes de poulet au lait de coco, curry et brocolis

Après un début de semaine avec des recettes festives nous revenons dans du plus classique !

Mon chéry n'étant pas un grand fan de brocolis, j'ai pensé à l'associer avec du lait de coco et du curry et franchement il a adoré, j'ai enfin trouvé un moyen de lui faire manger ce légume ! Si vous avez comme moi des récalcitrants à la maison, cette recette est pour vous !

Ingrédients pour 2 - 3 personnes :

- 1 petits brocolis

- 8 aiguillettes de poulet

- 1 noisette de beurre

- 20 cl de lait de coco

- 1 cc de curry en poudre

Préparation :

- Epluchez et lavez votre brocolis.

- Faites bouillir de l'eau salée dans une casserole et laissez cuire 10 minutes le brocolis. Essorez - le.

- Dans une sauteuse, faites fondre le beurre et faites cuire les aiguillettes 5 minutes.

- Ajoutez le curry et le lait de coco. Remuez.

- Ajoutez dans la sauteuse le brocolis. Couvrez et laissez cuire à feu doux encore 10 minutes.

 

Comments

[Nat]

Une petite assiette qui me conviendrait très bien pour mon diner de ce soir ! bises

[céline]

Sympa cette recette et avec des brocolis...c'est trop top!!!

[Heart Of Wild]

Curry coco, toujours délicieux, tu aimes beaucoup toi aussi, non ?

[Cuisine gourmande]

 Je suis repérée !!!!

[christele]

oh la la tout ce que j'aime


poulet , curry, lait de coco


un régal cette recette


bonne soirée

[Tous en cuisine avec Nadine]

miam j'en veux