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Je vous ouvre la porte de ma cuisine pour partager des recettes simples pour tous les jours.

Cuisine Gourmande et petits bonheurs à partager

Muffins aux légumes (Recette au Companion)

Bon début de semaine !

Voici de délicieux muffins à accompagner d'une petite salade pour cet été.

Cette recette est tiré du livre qui accompagne le robot du Companion mais vous pouvez très bien les réaliser sans.

Ingrédients pour 4/6 personnes :

🍴 120g de courgette

🍴 60g de carottes

🍴 3 oeufs

🍴 150g de farine

🍴 1/2 sachet de levure chimique (5-6g)

🍴 12cl de lait

🍴 10cl d'huile

🍴 70g de gruyère râpé

🍴 1/2 cc de cumin en poudre

🍴 1 cc de sel et du poivre

Préparation :

🍴 Préchauffez le four à 180°.

🍴 Coupez les courgettes et la carotte en tout petits dés.

🍴 Dans la cuve du robot munie du couteau pour pétrir/concasser, mettez les œufs, la farine, la levure, le lait, l'huile, le cumin, le sel et le poivre. Lancez le programme Pâte P3.

🍴 A la fin du programme, ajoutez les dés de légumes et le fromage râpé, puis mélangez en vitesse 4 pendant 30 secondes.

🍴 Versez la pâte dans des moules à muffins et enfournez pour 20 minutes environ. Laissez refroidir et servez.

 

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B
pour faire manger des légumes aux enfants !
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U
coucou ces muffins sont parfait en ce moment, j'adore, bisous
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