Crêpes au companion pour la Chandeleur

31 Janvier 2018

Bonjour !

Vendredi prochain c'est la chandeleur alors je vous partage la recette de crêpe que j'ai réalisé le week end dernier avec mon companion. Elles sont légères et parfaites !

Ingrédients pour 2 - 3 personnes (environ 7 crêpes) :

50g de beurre
37 cl de lait
2 oeufs
25g de sucre
187g de farine
1 cc d'eau de fleur d'oranger

Préparation :

Dans le robot muni du couteau pour pétrir, mettez le beurre et lancez en vitesse 5 à 80° pendant 3 minutes.
Ajoutez le reste des ingrédients puis mélangez en vitesse 10 pendant 2 bonnes minutes.
Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile à feu vif. Versez une louche de pâte. Au bout de quelques minutes, retournez la crêpe et faites cuire 1 à 2 minutes. Débarrassez dans une assiette et faites la même chose jusqu'à épuisement de la pâte.